Elda<\/p>
La Navidad es la \u00e9poca por excelencia de las reuniones familiares. En ellas, nunca falta un buen plato de comida para disfrutar de la compa\u00f1\u00eda con el est\u00f3mago lleno. Por ello, es un momento en el que se recuperan recetas tradicionales o platos t\u00edpicos de esta estaci\u00f3n del a\u00f1o. En Elda, las \u00abnueces al fondant\u00bb de la panader\u00eda Horno del Valle salen a la palestra durante el mes de diciembre.<\/p>
Juan Antonio del Valle, su propietario, ha explicado en La Ventana del Vinalop\u00f3 que \u00abla receta es heredada, puesto que surgi\u00f3 en la posguerra, alrededor del 1940. Hab\u00eda una decadencia de almendra y hab\u00eda que salir de paso en Navidad como fuese. As\u00ed se invent\u00f3 esta receta\u00bb. Contiene \u00abnueces, yema de huevo y az\u00facar. Se recubre y se ba\u00f1a en fondant\u00bb.<\/p>
Se trata de una comida t\u00edpica de la Navidad, por lo que Del Valle ha afirmado que \u00ablas vendemos desde inicios de diciembre hasta reyes. Sobre todo, la gente mayor es la que viene preguntando por ellas\u00bb. Es un producto muy cuidado, ya que \u00abse tarda tiempo en prepararlo porque necesita mucho reposo. El proceso total conlleva tres d\u00edas\u00bb.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se trata de un producto exclusivo de este establecimiento y que comenz\u00f3 a prepararse en torno al 1940<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":15261,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-app-de-ser-elda"],"acf":{"ser_id":"ODCSSM23M5EVPIMIWXGF24GQR4","ser_url":"https:\/\/cadenaser.com\/comunitat-valenciana\/2024\/12\/23\/la-panaderia-horno-del-valle-de-elda-abre-el-apetito-en-navidad-con-sus-nueces-al-fondant-radio-elda\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15260"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15260\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serelda.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}