Nacen las jornadas «Sabor a Elda» para promover el turismo gastronómico de la ciudad

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Elda

Este lunes se han presentado las primeras jornadas gastronómicas «Sabor a Elda» y nacen con el objetivo de promover el turismo en la ciudad a través de su rica y variada gastronomía. Desde el 2 de mayo y hasta el día 19 se podrán disfrutar de tapas y menús elaborados de 29 establecimientos de Elda.

Silvia Ibáñez, concejala de Comercio de Elda, «ya conocemos nuestra tradición y riqueza en la gastronomía, pero queremos darlo conocer al exterior; llevarlo por la comarca y por la provincia». Además, ha recalcado que «queremos poner en valor el gran cariño que le ponemos a todo lo que hacemos».

Silvia Ibáñez, concejala de Comercio de Elda, sobre «Sabor a Elda»

Junto a Rosa Vidal, edil de Turismo de Elda, han participado en la presentación de estas jornadas el chef Pablo Montoro y el artesano pastelero Jacob Torreblanca, quién ha reconocido que «una ciudad como Elda no podía no contar con estas jornadas».

Jacob Torreblanca, artesano pastelero de Elda, sobre «Sabor a Elda»

También ha añadido que «cualquier cosa que esté relacionada con la gastronomía me llama la atención, me motiva» y ha animado a la ciudadanía eldense afirmando que «creo que la gente se tiene que animar a participar en estas jornadas. Por supuesto que yo me voy a pasar por cada uno de los establecimientos para probar su oferta».