Elda
La gastronomía de Elda tendrá su oportunidad de brillar a lo largo del mes de mayo en lo que será la I edición de las jornadas “Sabor a Elda”. Organizadas por las concejalías de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Elda, tienen el objetivo de “dar a conocer a nivel comarcal y a nivel provincial la hostelería de Elda ya que es muy completa, diversa”, en palabras de Silvia Ibáñez, edil de Comercio.
El plazo de inscripción para que la hostelería participe se abrirá este martes 26 de marzo y se mantendrá operativo hasta el día 8 de abril. Los restaurantes que quieran estar presentes tendrán dos opciones: podrán inscribirse en un bloque dirigido a establecimientos de menú degustación y otro a ofrecer pequeñas elaboraciones; es decir, tapas.
Silvia Ibáñez, concejala de Comercio y Mercado de Elda, sobre «Sabor a Elda»
Los hosteleros interesados pueden inscribirse a través de la web de Turismo de Elda. Rosa Vidal, la concejala de esta área, ha destacado que “contamos con gastronomía mediterránea, cocina de autor, gastrobares… consideramos que tenemos un potencial enorme y vamos a ponerlo de manifiesto”.
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