Elda
La agricultura ecológica ha sido protagonista este martes en Hoy por Hoy Elda Vinalopó. La concejala de Medio Ambiente de Elda, Cristina Rodríguez, ha destacado que “es una actividad fundamental para la vida diaria, pero que se enfrenta actualmente a retos económicos, sociales y generacionales”.
Ha defendido en Hoy por Hoy Elda Vinalopó que «es una forma de producir más innovadora, autónoma y respetuosa con el entorno”
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Cristina Rodríguez, concejala de Medio Ambiente de Elda y Alfonso Domínguez, ingeniero agrícola, sobre los huertos ecológicos
Para analizar la situación del sector, Alfonso Domínguez, ingeniero agrícola, agricultor y actual alcalde de Alzira, ha defendido en Hoy por Hoy Elda Vinalopó las múltiples ventajas de la agricultura ecológica, tanto para la salud como para el medio ambiente, y ha subrayado “su capacidad para diferenciarse en el mercado gracias a la calidad del producto”.
También ha destacado que “este modelo resulta más atractivo para los jóvenes y para muchas mujeres, ya que implica una forma de producir más innovadora, autónoma y respetuosa con el entorno” y ha añadido que “cada vez más se incorpora tecnología, mecanización e incluso inteligencia artificial al campo”.
Tanto Cristina Rodríguez como Alfonso Domínguez han coincidido en la necesidad de mejorar los canales de distribución, potenciar políticas públicas de apoyo y promover el consumo local y saludable.